Este bolo surgiu em nome da economia doméstica ,comprei um saco enorme de courgettes já meia velhotas por 1 dólar , e aqui no Canadá para terem ideia como funcionam as coisas os legumes em norma são vendidos a unidade ou então ao meio kg ...estranho não é??pois é estranho e bem caro também , ultimamente estavam a $ 1,5 uma courgette das pequenas e acredito que foi o motivo do achado ,bom estavam velhotas mas boas e então trouxe e dei logo lugar no congelador a uma boa quantidade delas já arranjadinhas e prontas a cozinhar,fiz um esparguete de courgette legumes salteados ,queria fazer recheadas no forno mas eram pequenas para o efeito e fiz uma pesquisa para despertar motivação e encontrei este bolo fiz algumas mudanças e saiu um bolinho bem saboroso o meu não estava doce mas querendo é só acrescentar adoçante ou açúcar ...
Aqui fica a receita
Beijinhos nossos
Ingredientes;
.1 copo de courgette
.1 copo e meio de farelo de aveia
.3 ovos
.cacau qb
.aroma de baunilha qb (opcional)
.1 cc de fermento
.1 cc de bicarbonato de sódio (opcional)
.pedacinhos de chocolate 90% qb (opcional)
Podem usar as quantidades que desejarem basta que metam por exemplo 1 copo de courgette e 1 copo e meio de aveia ..
Comece por ralar a courgette eu usei um ralador de queijo do lado dos buracos maiores ,convém deixar escorrer bem porque larga muita água ,eu levei ao microondas por 1 minuto e depois com a ajuda de um pano fiz uma bola e apertei até não sair água ...
Depois é só juntar os restantes ingredientes misturei com uma espátula mesmo sem precisar de batedeira e levei ao forno a 190 graus por 30 minutos ..podem fazer em formas de muffins ou numa forma normal claro untada normalmente .eu uso papel vegetal e azeite em spray ...
Para rentabilizar corto em fatias 3 guardo em saquinhos no congelador
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