Farófias light

Hoje por estas bandas desde cedo que não parou de chover e o frio também veio,não posso dizer que detesto pois adoro ouvir os pingos da chuva a cair dá-me sempre uma sensação de conforto estar em casa quando chove o cenário perfeito sofá chá verde e os miúdos a ver um filme ....não fosse os meus desejos diabólicos  a não me deixarem em paz.... resisti mas não consegui queria mesmo um docinho,ouvia as amêndoas de chocolate lá do armário a chamarem mas encolhi os ombros e virei-me para os ovos e lá saiu umas farófias livres de peso e que bem que souberam .
Aqui fica a receita

Beijinhos nossos

Ingredientes

Leite magro
Pau de canela
Casca de limão
1 ovo
Canela

Meti a ferver um pouco de leite casca de limão e um pau de canela ,bati em catelo a clara  e dei lhe sabor com 1 gota de aroma de baunilha  antes de ferver mergulhei colheradas da clara no leite ,e fui virando para cozer por fora igualmente ... esquanto escorria o leite em exesso arrefeci um pouco do leite que sobrou de cozer a clara e meti a gema misturei com a batedeira para ser rápido e não cozer o ovo ...levei de novo ao lume baixo até levantar fervura sempre a mexer .... depois de ferver engrossa um pouco deixei arrefecer e juntei lhe uma saqueta de adoçante antes de juntar o molho as claras ... e canela por cima ...e hummmm deliciei-me com este miminho