Bolo de courgette e cacau

Este bolo surgiu em nome da economia doméstica ,comprei um saco enorme de courgettes já meia velhotas por 1 dólar , e aqui no Canadá para terem ideia como funcionam as coisas os legumes em norma são vendidos a unidade ou então ao meio kg ...estranho não é??pois é estranho e bem caro também , ultimamente  estavam a $ 1,5  uma courgette das pequenas e acredito que foi o motivo do achado ,bom estavam velhotas mas boas e então trouxe e dei logo lugar no congelador a uma boa quantidade delas já arranjadinhas e prontas a cozinhar,fiz um esparguete de courgette legumes salteados ,queria fazer recheadas no forno mas eram pequenas para o efeito e fiz uma pesquisa para despertar motivação e encontrei este bolo fiz algumas mudanças e saiu um bolinho bem saboroso o meu não estava doce mas querendo é só acrescentar adoçante ou açúcar ...
Aqui fica a receita

Beijinhos nossos

Ingredientes;

.1 copo de courgette
.1 copo e meio de farelo de aveia
.3 ovos
.cacau  qb
.aroma de baunilha qb (opcional)
.1 cc de fermento
.1 cc de bicarbonato de sódio (opcional)
.pedacinhos de chocolate 90% qb (opcional)

Podem usar as quantidades que  desejarem basta que metam por exemplo 1 copo de courgette  e 1 copo e meio de aveia ..

Comece por ralar a courgette eu usei um ralador de queijo do lado dos buracos maiores ,convém deixar escorrer bem porque larga muita água ,eu levei ao microondas por 1 minuto e depois com a ajuda de um pano fiz uma bola e apertei até não sair água ...

Depois é só juntar os restantes ingredientes  misturei com uma espátula mesmo sem precisar de batedeira e levei ao forno a 190 graus por 30 minutos ..podem fazer em formas de muffins ou numa forma normal claro untada normalmente .eu uso papel vegetal e azeite em  spray ...

Para rentabilizar corto em fatias 3 guardo em saquinhos no congelador

Objectivo comprido

Olá já não venho aqui ao blogue deixar uma receita faz tempo ,mas vou passando sempre na página do Facebook é mais rápido o acesso ...Para quem nos acompanha por aqui e não sabe  finalmente cheguei ao objectivo inicial dos 65kg e neste momento continuo de dieta mas bem mais tranquila com mais asneiras logo a perda de peso e mínima ou nula ,mas para já quero agora controlar para não aumentar de novo e estou bem feliz assim , o plano é manter a dieta de segunda a sexta e fim de semana livre depois vou dando noticias de como corre .. foram 4 meses de dieta rigorosa não posso dizer que foi fácil ou que não custa nada!!estava a mentir ,mas garanto que comi sempre refeições saborosas e boas e sem fome ,o pior mesmo é combater a vontade de mil e uma coisa que quem é guloso e lambão  vai entender sem mais explicação ...por vezes pedem-me conselhos e dicas para ajudar,depois de pensar um pouco no assunto cheguei a conclusão que ainda não venci nada sim perdi 20 kg em 4 meses sim é bom mesmo muito bom uma maravilha mas vivo com medo e  com a esperança de nunca chegar o dia que eu perca o equilíbrio na hora de abrir a boca , adoro comer dá-me imenso prazer mas o preço é alto . Acho que o processo de emagrecimento é muito mais  psicológico que físico e só se consegue com uma VONTADE muito grande ....a maior parte das vezes não sentimos fome mas sim vontade de comer ,e aí entra qual a vontade maior a de perder peso ou comer ??!!  Cheguei a conclusão também que vou andar por muito tempo a controlar as minhas vontades ou então volto ao mesmo rapidamente .Digamos para não divagar mais que sou uma viciada em comida má em recuperação e assim  espeto continuar .
Beijinhos nossos

Bolo de coco de caneca

Mais uma experiência bem sucedida , queria dar uso ao coco sem açúcar que comprei  que além do nome contém alguns açúcares da própria  fruta e bastante gordura porém é uma gordura natural logo saudável....
Ia fazer o pequeno almoço do de iogurteas acordei com fome e atrasada e então saiu este bolinho que adianto adorei a textura , optei por não adicionar adoçante mas estava bastante agradável ..aqui fica a mini receita

Beijinhos nossos ...

Ingredientes;

.1ovo
.3 cs de coco
.1 cs de leite em pó

Bater o ovo e misturar os restantes ingredientes levar ao microondas por 1 minuto , e prontinho ainda meti uns pozinhosde cacau 100% por cima para dar uma cor ..

Muffins fit coco e aveia

Hoje fiz estes muffins para o pequeno almoço de  amanhã,como levam aveia na dieta 31 só comemos hc cedo,entretanto estavam tão bonitos e cheirosos que não resiste e provei 2!!! ao lanche ,fico sempre triste quando não consigo controlar a minha compulsão por doces era para ser só 1,mas pronto o segundo foi logo atrás,dia 7 completo 4 meses de Dieta e seguramente posso anunciar que perdi 20 kg ainda faltam perto de 2 ,mas até completar os 5 meses perco estes 2 kg  malditos ...eh eh eh eh estou super satisfeita ainda longe do peso ideal,até porque o peso ideal tem muitas variantes de pessoa para pessoa mas eu sinto-me super magra e bem a liberdade de vestir qq trapinho não tem preço ... bom aqui fica a receitinha

Beijinhos nossos

Ingredientes;

.1 iogurte magro 0%de açúcares
.1 copo*e meio de coco sem açúcar
.1 copo* e meio de farinha de aveia ou farelo
.1 copo* de adoçante culinário ou mel
.2 ovos
.1 cc de fermento
.1 cs de óleo de coco (opcional)

*o copo é o de iogurte

Juntar todos os ingredientes menos o fermento misturar bem até ficar uma massa húmida e por fim juntar o fermento .
 
Levar ao forno a 180°por 20 minutos mas depende de cada forno,então vá vendo até estarem dourados por cima .

Notas ;
.Eu usei adoçante Stevia e definitivamente não vou voltar a comprar ,tem um sabor amargo,de futuro quando estiver em manutenção vou usar mel ou açúcar de coco,até lá  vou tentado adoçar com canela ..
. Se fizerem sem óleo de coco digam me se fica bom,sempre é menos uma coisa para acrescentar .

Bolachinhas de coco fit

Ontem fiz umas bolachinhas de coco que foram o meu pequeno almoço de hoje ,apesar de não serem doces são muito saborosas para que gosta de coco claro .
Fiz a olho ,e uma quantidade pequena como foi uma experiência ,não queria estragar muita coisa caso não ficasse bom,mas ficou e há acabaram e em breve vou fazer mais com outras versões .
Então deixo aqui a receita...

Beijinhos nossos

.coco sem açúcar(atenção nesta parte)
.clara de ovo
.adoçante(opcional)
.chocolate 90%(opcional)

Misturei o coco as claras  e o adoçante e ainda meti cacau sem açúcar em pó ... mas não achei relevante ....O ponto é quando se fica com o coco húmido sem se ver as claras .. meti pedacinhos de chocolate negro por cima de alguns e gostei do resultado

Depois num tabuleiro com papel vegetal  e untado  levei ao forno até ficarem douradinhas por cima ..por distracção não sei ao certo o tempo nem a temperatura,mas fiquem de olho porque foi rápido ... são leves e saborosas